Receta de tiramisú de limón con crema de mascarpone sin lactosa y crema de limón (o lemon curd).

 Receta de tiramisú de limón con crema de mascarpone sin lactosa y crema de limón (o lemon curd). 

 

Usando hojaldres de Astorga en vez de bizcochitos y mojándolos en licor de Limoncello en vez de en café.

 

 Ingredientes del Tiramisú de limón :
250 g. de queso mascarpone sin lactosa
2 huevos (2 yemas y 1 clara)
60 g. de azúcar
1 pizca de sal
Hojaldres de Astorga, lazos de hojaldre o bizcochitos
Un chorrito de licor de limoncello Ralladura de limón

Ingredientes Crema de limón (lemon curd) 3 huevos 120 g. azúcar 60 ml. de jugo de limón Ralladura de 1 limón 70 g. de mantequilla sin lactosa

 

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