Tarta de queso.
Ingredientes:
500 grs. de queso fresco (tipo Burgos).
100 grs. de azúcar.
1 dl. nata líquida.
4 huevos.
Zumo de limón.
Preparación:
Batir el queso, agregar la nata y el azúcar.
Seguidamente se añaden los huevos, de uno en uno y batiendo constantemente. Finalmente se añade el zumo del limón.
Se vierte esta crema en un molde antiadherente y se cuece al baño de Maria en el horno a unos 200 ºC, hasta que esté cuajada.
Una vez cocida y fría, colocamos en el frigorífico durante un buen rato antes de servir.
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