Bacalao a la vizcaina

Bacalao a la vizcaina
INGREDIENTES
1/2 copa de aceite de oliva
1 cebolla mediana en ruedas
1/2 copa de agua
1/2 copa de pasas
1 hoja de laurel
1/2 copa de vino para cocinar
2 latas de bacalao
3 papas medianas en ruedas
1 lata de pimientos morrones
4 cucharadas de alcaparrado
2 dientes de ajo machacados
1 sobre de sazon
1 lata de salsa de tomate
1 copa de vino
MODO DE PREPARACION:
- Calentamos el aceite con fuego suave y cocinamos las papas junto a las cebollas, evitando que se quemen durante 5 minutos.
- Combinamos con el resto de ingredientes que añadimos y dejamos cocinar con fuego moderado, hasta que el líquido quede espeso aproximadamente 20 minutos.
- A continuación, servimos.
Via: Recetas de comida
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