Pudin de manzana al microondas

• 2 manzanas pequeñas o 1 grande 
• 2 huevos 
• 205 ml. de leche desnatada 
• 100 gr. de azúcar 
• 2 magdalenas 
• caramelo líquido 
• 1 molde apto para microondas

Elaboración

Pelamos y descorazomos las manzanas. Las cortamos en trozos. Echamos en el vaso de la batidora las manzanas, los huevos, el azúcar, la leche y las magdalenas. Podéis batir todo para que quede una mezcla suave o que queden trocitos de manzana (yo dejé trocitos de manzana).

Echamos caramelo en un molde y echamos la mezcla. Meter al microondas durante 7 minutos a máxima potencia. Pasado el tiempo, metemos en el frigorífico y dejamos mínimo 2 horas.

Desmoldar y listo.