TIRAMISÚ FACIL

TIRAMISÚ FACIL Prepara una cafetera con café y deja que se enfríe. Con ella, emborracharemos bizcochos de soletilla. Mientras, bate 2 yemas de huevo (las claras resérvalas aparte) con 50 g de azúcar hasta crear una espuma consistente y añádele 200 g de queso mascarpone. Las claras que hemos reservado las montamos a punto de nieve y agrégamos a la mezcla anterior. Esta es nuestra crema del tiramisú. Alternamos en una bandeja una capa de bizcochos bien empapados en café con otra de esta crema, hasta llegar al borde. Espolvorea chocolate rallado o cacao en polvo por encima de cada capa de crema.

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