Aros de cebolla crujientes

Aros de cebolla

 

Ingredientes

1 Cebolla
1/2 taza de harina
1 cucharada de levadura en polvo
Sal al gusto
1 cucharadita de paprika o en su defecto chile rojo en polvo
1 huevo
¾ taza de leche
1 cucharadita de pimienta molida
Pan molido o pan rallado
Aceite para freír

 

Preparacion

Cortar la cebolla en círculos de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

Combinas la harina, la levadura en polvo, la sal y la paprika  o bien cambiarlo por un poco de chile en polvo.

Revuelve bien y pasa los aros de cebolla por esta mezcla y asegúrate de sacudirlos un poco para quitar el exceso de harina.

Agrega a esta harina la leche, la pimienta y el huevo y batimos hasta que esté completamente integrado y no haya grumos.

Pasamos los aros de cebolla por esta mezcla y escurrimos bien el exceso, y los pasamos por pan molido.

Pon una sartén con suficiente aceite previamente calentado en temperatura media alta. te recomiendo que eches 3 o 4 aros de cebolla cada vez ya que así te será más fácil controlarlos y evitar que se te quemen.

Escurre el exceso de aceite con papel absorbente.