Panqueques de banana

Para preparar estos panqueques saludables y con bajo contenido calórico reúne los siguientes ingredientes:

– 1 banana mediana.

– 2 huevos.

– Canela, a gusto.

Preparación:

Sólo estos dos ingredientes serán necesarios para preparar estos panqueques deliciosos ideales para utilizar como desayuno, como merienda o simplemente para degustar en un momento que tienes ganas de comer algo dulce.

Los huevos le darán la consistencia a los panqueques, mientras que la banana dará sabor y hará su aporte de azúcar de modo que no necesitas agregar nada más.

– Pela la banana, písala con un tenedor hasta convertirla en puré y agrega la canela.

– Por otra parte, bate los dos huevos y agrega a la banana pisada.

Mezcla bien.

– Toma una sartén y agrega unas pocas gotas de aceite de oliva.

Coloca parte de la preparación y trata de seguir formando otros panqueques del mismo tamaño para que la cocción resulte pareja.

– Coloca el fuego a mínimo, deja cocinar por dos minutos, dalos vuelta con la ayuda de una espátula para que se cocinen del otro lado.

– Retirar de la sartén y colocar en una fuente con papel absorbente.

– Puedes disfrutar de estos panqueques solos o agregándoles una cucharadita de miel, frutas, gelatina, yogur y demás variantes.