Lasaña de berenjenas:
Ingredientes.
Necesitaremos berenjenas, tomates, queso fresco y una cebolla, aceite de oliva, vinagre balsámico, hierbas frescas y una pizca de sal.
Preparación;
Limpiamos las berenjenas y cortarmos en lonchas finas que pasamos brevemente por la sartén. Cortamos el queso fresco en lonchas y los tomates en dados y mezclamos con las hierbas, el aceite, el vinagre balsámico y la sal.
Luego, a esta mezcla añadimos la cebolla que hemos picado y dorado en la sartén anteriormente. Y listo, Ahora montamos nuestro plato en el siguiente orden: una loncha de berenjena, una loncha de queso y después el relleno de tomate y cebolla, y repetimos hasta terminar y cubrimos con bechamel.
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Ingredientes.
Necesitaremos berenjenas, tomates, queso fresco y una cebolla, aceite de oliva, vinagre balsámico, hierbas frescas y una pizca de sal.
Preparación;
Limpiamos las berenjenas y cortarmos en lonchas finas que pasamos brevemente por la sartén. Cortamos el queso fresco en lonchas y los tomates en dados y mezclamos con las hierbas, el aceite, el vinagre balsámico y la sal.
Luego, a esta mezcla añadimos la cebolla que hemos picado y dorado en la sartén anteriormente. Y listo, Ahora montamos nuestro plato en el siguiente orden: una loncha de berenjena, una loncha de queso y después el relleno de tomate y cebolla, y repetimos hasta terminar y cubrimos con bechamel.
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