Atún a la cazuela

Ingredientes:

1 Cebolla gorda. 1 Pimiento verde, 2 o 3 Dientes de ajo, 1 kg. de Tomate,1 kg. de Atún, Sal al gusto.

Preparación:

En una cazuela de barro se fríen la cebolla, los ajos y el pimiento. Se pelan y cortan los tomates a trozos y se añaden al sofrito anterior. Echamos la sal. Cuando el tomate esta bien frito, se añade el atún y se deja cocer 5 o 6 minutos. Una vez que el atún esta tierno, servimos.