Ensalada de granada

Ensalada de granada

Ingredientes 

• 
  
• 1 granada
• 1 aguacate maduro
• 1 pepino pequeño
• Un puñado de hojas de menta fresca
• 100 g de queso feta (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1.  Extrae las semillas de la granada siguiendo los pasos mencionados anteriormente.
2.  Corta el aguacate en cubos y el pepino en rodajas finas.
3. En un bol grande, mezcla el aguacate, el pepino y las semillas de granada.
4. Añade las hojas de menta fresca picadas y el queso feta desmenuzado (si lo deseas).
5. Aliña con aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
6. Revuelve suavemente para mezclar todos los ingredientes y sirve inmediatamente.

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