Castañas al microondas

Castañas al microondas 

Preparación rápida en microondas: pasos a seguir

Para asar las castañas en el microondas, lo primero es realizar un corte en cada una, preferiblemente en forma de cruz, en el lado plano de la cáscara. Este paso es esencial para evitar que las castañas exploten durante el proceso de cocción. Luego, colócalas en un recipiente apto para microondas, preferiblemente en tandas de no más de 15 unidades para asegurar una cocción uniforme. 

Si tu microondas tiene una potencia de 1000 W, programa el tiempo entre dos y tres minutos; para potencias de 800 W, es ideal dejarlas unos dos minutos y medio.

Truco  

Para que salgan más jugosas las castañas es añadir un chorrito de agua al recipiente y cubrirlo con una tapa de microondas. Esto ayuda a generar vapor, manteniendo la suavidad de las castañas y facilitando su pelado una vez fuera del microondas. 

Al finalizar, deja reposar las castañas cubiertas con un paño de cocina durante unos minutos para que la piel se afloje y puedas pelarlas con facilidad antes de que se enfríen por completo.

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