Lenguado al Pil-pil

Lenguado al Pil-pil.
Ingredientes:

2 filetes de lenguado,200 gambas peladas,medio vaso de vino blanco
Sal, pimentón, perejil y una guindillita,5 dientes de ajos e trozos,Espárragos verdes cocidos para la guarnición.
Preparación:
El lenguado en trozos junto con las gambas, salpimentamos y agregamos el perejil, el pimentón, el vino blanco y una guindillita seca, en la sartén ponemos aceite con los ajitos en trozos sin dejar de dorar, pocharlos a fuego lento, agregamos el pescado y dejar hacer moviendo la sartén en vaivén y meter fuego rápido hasta que se gaste el líquido y servir con los espárragos verdes.
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